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gpk电子游戏平台:疫情防控形势阻碍了线下餐饮消费

时间:2021/11/27 6:36:02   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:疫情防控形势阻碍了线下餐饮消费。在“家庭经济”和快节奏生活的多重效应下,预制菜在去年正式“出道”,迎来了快速发展。来自天猫平台的数据显示,在今年的“双11”期间,包括半成品和方便食品在内的预制食品的销售额同比增长了约两倍。叮咚买菜在今年年初推出了自有品牌的快餐,不到一年的时间就卖...
疫情防控形势阻碍了线下餐饮消费。在“家庭经济”和快节奏生活的多重效应下,预制菜在去年正式“出道”,迎来了快速发展。来自天猫平台的数据显示,在今年的“双11”期间,包括半成品和方便食品在内的预制食品的销售额同比增长了约两倍。叮咚买菜在今年年初推出了自有品牌的快餐,不到一年的时间就卖出了1亿多份。

保鲜储藏测试餐饮公司

在许多消费者的印象中,速冻食品多为饺子、馒头、手饼等主食。事实上,许多食品公司已经开始在速冻食品领域做出努力。经过几年的发展,预制蔬菜市场已经相对成熟。

目前,a股市场有十几家与预制蔬菜相关的上市公司,许多公司如正大、福成、三全等都推出了预制蔬菜相关产品。据记者粗略统计,富成股份的富成鲜家系列包括水煮鱼、毛雪旺、新疆大碟鸡等20 - 30道菜;除了小脆肉和鸡块等半成品小吃,正大食品也在网上销售。预先做好的菜肴如花椒五花肉鸡、金汤腌鱼等。

记者注意到,湖南、湖北两地的梅菜胸脯、番茄炖牛里脊等预制蔬菜的保质期为一年,且配料表中不含苯甲酸钠、山梨酸钾等常见食品防腐剂。“低温速冻法本身就能很好地保持新鲜度。”湘鄂情的创始人孟Kai表示,不同的生产理念是餐饮公司的优势。但是梅州东坡的梅菜口坡和一品东坡猪肉的配料表中含有苯甲酸钠,店家也会在产品明细中注明大概的生产日期。

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